La Península Ibérica nos regala no solo un paisaje inigualable y único sino también un sabor insustituible: el del jamón ibérico.
Es uno de los tesoros gastronómicos más apreciados del mundo, por lo que contar en comprargourmet.com con una marca como COVAP es un privilegio.
Pura raza ibérica: el secreto de un sabor exquisito
COVAP ha sabido definir la esencia del jamón ibérico como nadie.
Su proceso de elaboración se basa en el respeto a la naturaleza y al entorno, desde la materia prima hasta el reposo y la curación.
El sabor y la textura del jamón nacen del cerdo de raza ibérica criado en libertad y alimentado de forma natural en las dehesas de Córdoba.
A partir de aquí, los maestros jamoneros inician el proceso artesanal de forma minuciosa, cuidando cada detalle para garantizar la mejor calidad.
Jamón ibérico de la más alta expresión
En comprargourmet.com puedes encontrar dos especialidades de jamón ibérico COVAP que se distinguen por la alimentación en origen del cerdo criado en dehesas:
- Jamón ibérico de bellota: de textura única por el cuidado del animal a base de hierbas, tomillo y las propias bellotas.
- Jamón ibérico de cebo de campo: el trigo, la cebada y el maíz son los alimentos que garantizan el sabor más auténtico de este manjar.
Estas dos categorías de jamón ibérico, bajo la denominación “Alta Expresión”, son la clave del éxito culinario en cualquier celebración alrededor de una mesa.
Y siempre cortado y servido por expertos que sepan extraer todo el sabor en cada corte de cuchillo.
Descubre en nuestra tienda online esta delicatessen para abrir boca antes del plato principal, como relleno de tus bocadillos más selectos o como tentempié universal.
Solo o acompañado de un buen queso y un vino , el jamón ibérico COVAP es sinónimo de excelencia gastronómica.